1月11日下午，后勤服務中心在職工食堂二樓舉辦中式面點師、烹調師技能比武，來自職工食堂、招待所的8名面點師、12名烹調師通過傳統熱菜、創新菜品、刀工、面點、烹調等方面烹飪技藝的比拼，一展廚藝，達到以賽代練的目的。
隨著評委的一聲令下，選手們按照抽簽順序有序開展比賽。中式烹調師們精心選材、細致雕刻，講究刀法，掌握火候、準確放料，均勻翻炒，在規定的時間內精心烹制出指定菜品和自選菜品等一道道色澤鮮美、濃香誘人又營養健康的觀賞菜展現在評委們眼前。中式面點師操作熟練，勇于創新，一塊塊面團兒在她們手里柔中帶韌，在靈活巧妙的雙手之下，精心蒸烤出指定面點和自選面點，造型逼真，而且香味繞梁。評委們就菜品的制作流程、安全衛生及外觀、口感、質感、創意等方面進行評比打分，保證了比賽的公平公正。
通過此次技能比武，為職工搭建學知識、比技能、強素質、長才干的平臺，進一步增強廣大職工積極參與學習業務技能、全面提高自身綜合素質的自覺性和主動性，掀起學技術、比技能、勇創新、立足崗位成才的熱潮，為更好地服務礦區廣大干部職工群眾提供了堅實的后勤保障。
